Sipes Brewery

Sipes Brewery
Kotipanimo

Säästä vettä Juo enemmän olutta

Go to content

Aloitin oluen valmistuksen 2017 ja aluksi tein kitti oluita eli purkissa tai pikkukanisterissa
olevia oluita.
Suurin syy tähän oli se että noin 5% oluet vähän erikoisemmat maksavat kaupoissa 4-7€ ja se oli mielestäni
aika kova hinta pullosta olutta.
Itse valmistettuna olut pullon hinta noin euron luokkaa ja kyseessä puolen litra pullo joten ero valtava.
Täytyy kyllä myöntää että kyllä kiteistäkin saa ihan kelvollista olutta jos jättää kaiken maailman sokerit
pois ja korvaa sen mallas uutteella joko nestemäisellä tai jauheella olen myös jättänyt sokerin
pois hiilihapon muodostamisessa pulloihin senkin olen korvannut mallasuutteella.
Mutta aikansa kutakin päätin investoida kunnon mäskäys välineisiin ,jotka eivät ole ihan halpoja
mutta kaikki harrastukset maksavat.
Ostin Grainfather Connectin ja saman merkkisen 17 L kattilan jossa termostaatti jolla lämmitetään
vesi jolla huuhdellaan mäskäyksen jälkeen maltaat jotta saadaan kaikki sokerit talteen.
Yksi satsi tehty kyseisellä masiinalla (stout), jäi vahingossa suodatin pohjalta pois joten oli vähän ongelmia
vierteen kierättämisessä mutta sain kuitenkin homman tehtyä vaikeimman kautta ja lopputulos oli
ihan hyvä ominaispaino oli 1.062 ja Brix 15.2 eli oletusarvo on että noin 6% stout on odotettavissa.
Koko prosessiin meni aikaa noin 5 tuntia eli ei ole hätäsen miehen hommia, kittiolueen valmistukseen menee aikaa
noin 1-2 tuntia.
Näistä sivuista sen verran että tuo nimi tuli ensinmäiseksi mieleen kun mietin nimeä sivuille
ja saattaa olla että jossain vaiheessa voin aloittaa pienimuotoista kauppaa oluen myynnillä,kyselyitä on tullut
paljon ja kavereilta saanut positiivista palautetta ja olen jonkun pullon antanut saunakaljoiksi.
Tarkoitus on keskittyä erikoisempiin oluihin ,varsinkin Belgialais tyyliset ovat omaan makuun muina voisi
mainita ipa ja vehnäoluet ja miksei myös stoutit.

Back to content