Belgian ale - Sipes Brewery

Sipes Brewery
Kotipanimo

Säästä vettä Juo enemmän olutta

Go to content

Belgian ale

Tehdyt oluet
Belgialaiset alet ovat meikäläisen suosikkeja ja sen vuoksi pitihän sitä tehdä
koska edellinen ale jonka tein olikin stouttia ,laitoin liikaa chocolate ohraa
no olut on todella onnistunut stout ilman maitosokeria ,muistuttaa kuitenkin
milk stouttia.
Tähän settiin laitoin väriä tuomaan paahdettua ohraa ja väri on suht tumma
joka on tarkoituskin.
Aloitin aamusta hommiin olin edellis iltana jauhanut viljat jo valmiiksi
ja homma meni ilman kommelluksia,keitto vaiheessa oli tarkoitus käyttää
defoameria mutta jätin tällä kerralla väliin ,koska se lisää katkeruuta olueen
vaahtoaminen keiton alussa oli aika runsasta mutta asettui jo muutaman minuutin jälkeen.
Olen tähän mennessä tehnyt vain vahvoja oluit tästä on tarkoitus tulla nelos
oluen luokkaa brix mittaus näytti 16 ja beersmithin mukaan olut tulee olemaan
reilut 5 %.
Hiivan kanssa oli taiteilemista kyseessä oli wyeastin nestehiiva jossa pussin sisällä
oleva pienempi pussi tarkoitus rikkoa no eipä mennyt kuin elokuvissa
usean yrityksen jälkeen sain sen rikottua,voimaa piti käyttää aika tavalla.
Tais olla eka ja viimeinen kerta kun tuota merkki käytän.

Back to content