Historia - Sipes Brewery

Sipes Brewery
Kotipanimo

Säästä vettä Juo enemmän olutta

Go to content

Historia


Tähän mennessä olen tehnyt kymmenkunta olut satsia joista mäskäämallä vain
viimeisimmän muut ovat olleet olut kittejä.
Kitit olivat , Alpine ipa joka oli tosi hyvä sai hyvät arviot Ölandissa mukana oli yksi
laatikko ja Kahveen kalastajat pitivät mausta ja se oli omastakin mielesta ihan huippu.
Seuraavat mitä tein olivat Brewfermin Gallia kaksi eri kertaa  , Abbey ,Tarwbier nämä kaikki
olivat ihan juotavia varsinkin Abbey ja Gallia molemmat tummia ,vahvoja ja humalointi maltillinen
Tarwbier taasen on ns. witbier Belgialainen vehnäolut ja se oli myös ihan soppeli olut.
Mangrove Jack's siitä on tullut valmistettua Citrus ipa ja normaali ipa ja pale ale,citrus ipa oli aluksi hiukka oudon
makuinen mutta kun oli muutamia maistellut niin oli sekin ihan kelvollinen ,maistui aika lailla sitruuna
no nimikin jo viittaa siihen ,normi ipa taasen on taattua ipaa maltillinen humalointi ,pale ale ihan juotava ale
Belgialais tyyppinen hiukka makea.
Näitä kitti oluita pystyy myös muuntelemaan esim. kuivahumaloinnilla.
Vahvuutta pystyy myös nostamaan ja miksei myös laskemaan esim. lisäämällä tarvittavaa veden
määrää tai vähentämällä.
Myös käymiskelpoisten sokereiden määrällä pystyy tekemään samoja juttuja ja yksi mikä kannattaa
huomioida vaihtaa hiiva joka kitti oluissa tulee mukana.
Minulta löytyy muutama purkki vielä Dme:tä jotka varmaan jossain vaiheessa käytän ns.
osa mäskäykseen ,tapa joka tuntuu olevan aika yleistä mailmalla eli mäskätään vaan osa ohrasta
tai jostain muusta viljasta ja lisätään dme tai spraymallasta joka jauheen muodossa.

Back to content